トゥトゥ ア ミネイラ (Tutu a Mineira)
今回ご紹介する『Tutu a Mineira』は、フェイジョン好きな人のレパートリーにぜひ加えていただきたい、とっても簡単でサクッとできちゃう一品です。お試しあれ！
シジーニャ・サンチアゴ
両親を通じ、幼い頃に料理を学ぶ。１９８４年には初の料理本、レセイタ・デ・コミーダチ・チピカスを刊行、プロの料理人として活動を本格化させる。その後、ＴＶ出演や雑誌向けにレシピを書くなど多方面で活躍している。
フェイジョン・プレット（黒豆）……… ２カップ（煮込んでおいたもの）
